焙茶
精选焙茶原料,香气浓郁、风味醇厚,适用于饮品、烘焙、冰淇淋及食品创新应用
商品特性
焙茶是将绿茶经过高温烘焙后,研磨成的超微粉。其核心魅力在于烘焙带来的独特焦糖香、坚果香与醇厚口感,与追求“鲜爽”的抹茶形成鲜明对比。
• 风味:烟熏、焦糖、坚果、可可般的烘焙香,苦涩感低,回甘明显。
• 色泽:黄褐色至深褐色,区别于抹茶的鲜绿色。烘焙度越高,颜色越深。
• 成分:咖啡因含量显著低于普通绿茶和抹茶。